1945
El besavi funda el taller familiar a Bourg-Madame
Una història familiar
El llegat d'una passió familiar
Tot comença el 1945, quan Georges Privat, el besavi, s'instal·la a Bourg-Madame (França) per bastir el fonaments del taller familiar. Passats trenta anys, el seu fill Jérôme trasllada el taller a Prades, al peu del Canigó, en una vil·la farcida d'història i cultura, popular pel festival de música clàssica Pau Casals.
Casa Pérez, que serà el nom que adoptarà la joieria familiar en homenatge a la dona de Jérôme, perpetua la tradició amb èxit fins que Henri i la seva dona Sandrine (la tercera generació dels Privat) reprenen el projecte als anys 90.
Henri, intrèpid i visionari, no es pot treure del cap aquesta idea: modernitzar el granat català, fer avançar la professió i difondre la seva passió a fi de preservar la memòria d'aquest patrimoni únic al món.
Un granat contemporani
1979
Ens instal·lem a Prades, al peu del Canigó
1983
Obre Casa Pérez: comencem a vendre les nostres joies tradicionals catalanes als professionals
1991
Ens traslladem. Els tallers i la botiga es poden veure des del carrer
1994
Es crea la marca Joyaux Catalans®, qualitat excepcional de fabricació 100 % local
1995
Obrim els tallers del centre Prades al públic i es fan les primeres visites guiades
1999
Creem un taller de fosa a la cera perduda i ampliem la xarxa de distribució fora de la regió del Llenguadoc-Rosselló
2002
Ampliem i redistribuïm el taller per acollir millor els visitants
2003
Inventem el palló inalterable, tècnica patentada i guanyadora del premi Métiers d'Art que atorga la SEMA
2007
Aconseguim el segell Entreprise du Patrimoine Vivant que atorga el Ministère de l'Artisanat et du Commerce, que gestiona i controla l'Institut Supérieur des Métiers, i que es renova cada 5 anys
2008
Les Cambres de Comerç i d'Indústria franceses ens concedeixen el Mercure d'Or pel dinamisme, la innovació i la qualitat del servei de l'empresa
2010
Traslladem els tallers a l'adreça Rond point du Canigou per oferir una millor experiència als nostres visitants i compradors. Casa Pérez esdevé Manufacture du Grenat
2011
Obtenim el segells Qualité Tourisme i Qualité Sud de France
2012
Llancem la col·lecció Argent
2013
Obtenim el segell Tourisme et Handicap per facilitar la visita a les persones amb diversitat funcional (motriu i mental)
2014
Dissenyem la Croix du Canigou
2015
Dissenyem una diadema especial per al concurs Miss Roussillon
2017
Redistribuïm la botiga
2019
Dissenyem el Castillet invertint-hi més de 100 hores de treball (peça única)
2020
Acompanyem la visita d'hologrames per afavorir l'experiència del visitant
2022
Som guardonats amb el premi Septuors a la categoria Innovació i Economia per la regió d'Occitània
2023
Henri Privat obté el títol de Meilleur Ouvrier de France en la categoria « Joieria de metalls preciosos ».
